飲綠茶抑制幽門螺旋桿菌

飲綠茶抑制幽門螺旋桿菌  07/10/2007 東方日報

幽門螺旋桿菌是一種呈螺旋形的細菌,能寄居在人體的胃部,並聚集在胃壁的黏液層下。由於它們能分泌來製造鹼性的亞摩尼亞,中和周邊的胃酸,因此能在強酸的環境中生存。

幽門螺旋桿菌是導致十二指腸或胃潰瘍的主要因素,亦與胃癌的形成有關。我們相信它的傳播,主要透過受細菌感染的水源、食物,或人與人的密切接觸和共同進餐,由口腔進入人體的胃部。

兒茶素減活躍性

研究顯示茶能抑制幽門螺旋桿菌在胃部生長,因為茶葉中的主要成分「兒茶素」,能減低的活躍性,以減弱幽門螺旋桿菌製造亞摩尼亞的能力。當細菌失去保護層胃酸能把它們殺死。

每天喝四至五杯約二百毫升的綠茶,當中所含「兒茶素」的濃度,已足夠發揮抑制幽門螺旋桿菌的作用。但應注意避免睡前喝茶,以及喝滾燙的茶 以致食道受損。 若果不幸受幽門螺旋桿菌感染,亦毋須過於擔心,因現時已經有有效的治療方法。醫生會處方抗生素及配合抑制胃酸的藥物治療,療程約十至十四天。療程完成後, 醫生會再行化驗,以確保所有細菌已經被消除。
 
香港大學李嘉誠醫學院藥理學系副授 古永亮博士
       發佈日期: Tuesday November 20, 2007 HKT

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