安排和供應膳食的指引

安排和供應膳食的指引

衛生署表示署方致力推廣健康生活模式,以預防慢性疾病,包括癌症。

世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構於本年10月發表對食用紅肉及加工肉製品的致癌性評價報告。衞生署希望藉此重申健康飲食的重要性。衞生署建議大家選擇少油、少鹽、少糖及高膳食纖維的食物,每日進食最少五份水果和蔬菜;而含有較高油脂及鹽分的加工肉製品,則應減少進食。

衞生署基於健康飲食的原則,制定了「安排和供應膳食的指引」。指引已上載於衞生署衞生防護中心網頁:

中文版本:http://www.chp.gov.hk/files/pdf/gls_for_sectors_on_meal_provision_c.pdf
英文版本:http://www.chp.gov.hk/files/pdf/gls_for_sectors_on_meal_provision_e.pdf

衞生署希望各位議員在為其服務使用者安排或提供膳食服務時參考此指引。
       發佈日期: Thursday December 03, 2015 HKT

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